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北极虾是深海虾吗 北极虾是深海虾
2023-01-25

很多人吃过北极虾,甜甜的味道,滑嫩的口感,让他们不自觉地去追寻北极虾的秘密,有人问北极虾是海虾吗?也有人问北极虾是深海虾吗?

北极虾是深海虾吗

北极甜虾,又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。

极甜虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋,特别是冰岛水产品,是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料。

北极虾吃什么

北极虾生长在150米,甚至250米以下的海底,以捕食深海中的浮游动物为生。北极虾的胃不像一般海鱼那样在腹部,而是位于头部。捕食了这些浮游动物后,其头部(即胃部)自然呈现出隐隐约约的褐色或黑色,尤其是在其吃饱的时候。有些雌性的虾卵巢内甚至还有成熟的虾籽,这些虾的头部也会因此呈现出深绿色。

北极虾的形态特征

虾类属于小甲壳类生物,共有9个不同的科属,160多个品种。不同种类的虾,外表颜色不同。虾煮熟后会变成粉红色,由原来的半透明变为不透明。最常见的虾类味道都极为鲜美,这其中包括深水虾,深水虾是最具商业价值的虾类,也被称做“粉红虾”。

北极虾能煮汤吗

北极虾可以煮汤,推荐一款上汤金针菇北极虾的做法,超级简单,超级好吃哦!

1.野生北极虾自然解冻,用绍酒胡椒粉腌渍入味。

2.金针菇切去根部老的部分,洗净,沥干水分待用,红椒切小粒,皮蛋蒸熟去壳切丁,火腿切片,蒜瓣去皮待用;

3.炒锅添少许油,将蒜瓣放入,中火煸成金黄(但不能糊),加入皮蛋丁爆香。

4.添入鸡汤,大火烧开将汤汁熬到雪白转小火,放入火腿片,加入少许盐调。

5.放入金针菇略煮。

6.放入北极虾略煮3分钟。

7.加入菜心略煮关火。

8.将热腾腾的上汤移入小边锅内即可,边吃边煮。